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“榛子”企业家张元明的闯荡札记

1488517335 来源:未知 点击:192

  一 猛抓机遇

  在鞍山从事饲料贸易生意的张元明,现做起了大果榛子,作为辽阳帝昊农业有限公司总经理,在第十八届世博威展会上,他带着家乡特产来参展了。

  全世界较为有名的榛子产区是土耳其和意大利,中国就属辽阳了。辽阳县位于千山脚下,方圆30公里无工业生产,如今转型成为低耗农业示范区,作为封山育林区域被保护了下来。辽阳县榛子种植面积有5万5千多亩,预计在未来五年达到20万亩。2008年,辽宁省政府将“中国大果榛子项目”确定为辽阳县“一县一业”重点扶植支柱产业。2014年,辽阳县被国家林业总局授予“中国平欧大果榛子之乡”称号。同一年,辽阳大果榛子也被评为“农产品地理标志登记产品”,地理标志保护区包括辽阳县所辖的首山镇、河栏镇、隆昌镇等8个乡镇152个村。辽阳县榛子产业从此进入快速发展期。

  一个偶然的机会,帝昊农业董事长侯春艳从农业局得知辽阳在发展榛子产业,但只有种植,没有销售,更缺深加工,她意识到机会来了。鞍山地区是南国梨之乡,采收不到一个礼拜的梨据说“特甜特香”,但因存储、运输困难和缺少深加工,导致上好的南国梨最终烂在树上。“五年前可以卖到10元一斤,现在不值5毛钱,连人工成本都付不起,没人收啦!”张元明悻悻然道。借鉴南国梨经验,善于抓住机遇的他们,赶紧承包了1000亩山地,做起大果榛子种植、生产、深加工和销售,结合旅游观光、吃喝玩乐,为榛子寻找出路。“榛子比水果好保存,营养价值也更高。我们就琢磨榛子能做什么。”帝昊农业最终为榛子深加工寻找到一条出路——榨油。

  二 由零开始

  “榨油是让我最难忘的,榨的不是油,都是我的血呐!”张元明心痛了,已投入的1000万元榛子研发、建厂等费用,没有一分来自政府资金和银行贷款,全靠个人投资,“这个行业没干过,浪费的钱最少也有100万”。政府给了帝昊农业三年免税优惠政策,张元明却打趣说:“这三年政府想收税,也收不上啊!”

  榛子种植技术与管理发展不过二三十年,以前全是野生的。梁维坚教授经过二十年的研究,培育出杂交大果榛子,命名为“达维”,一棵榛子树最高可产27斤榛子。辽阳地区种植榛子的农户有许多,但榛子深加工却无人问津,帝昊农业是第一个吃螃蟹的企业。在全国走访了一遍,请教各地高校和科研单位的专家教授、农业局林业局领导,邀请他们前往基地考察,由零开始,摸索着攻克了榛子脱壳、榛子仁榨油、榛子粉加工等技术难题。

  “做人吃的,与做动物吃的,太不一样了。”加工车间必须满足食品级生产需要,装修花了接近100万,房顶、地板、墙面必须是无尘的。设备上也花了不少钱,买了许多派不上用场却昂贵的机器。

  最初根本榨不出油,榨出的全是泡沫。做实验用了20吨榛子,才出6吨榛子仁,“30%出仁率,30%出油率,你算算嘛!榛子含油量在50~60%之间,但我们榨不出这么多油。我们只要头道油,12多斤榛子才出1斤好油!”

  用工贵、用工难同样令张元明头疼。当地农民多数外出打工,留守者种玉米和水果维持生计。榛子采收时节恰逢水果人工授粉、种植玉米的时候,人工费因此水涨船高,女工100元/天,男工120元/天,每人每日可采收200~300斤榛子。“我们的活儿用机械还干不了,必须要人工。老百姓要的是现得利,干完就给钱他们才愿意。我出品牌,让他出地,挣的钱五五分都不干。”张元明诉苦道。

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