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有机农耕禅之道——访乐和仙谷CEO贾海珍女士

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  提倡乐和的生活方式

  张茜:贾总,您好!很高兴您能接受我们的采访。请您先向我们介绍一下乐和仙谷的情况?

  贾总:乐和仙谷是我们赋予它的名字,它在平谷区南独乐河镇峨嵋山村,是一个天然的盆形山地,幅员面积1万多亩,山场面积5000多亩,既有唐代时期的道观,比如兴隆观、兴善寺,也有康熙喝过的长寿泉。那儿有两个村,一个是峨嵋山村,一个是刘家河村,村民们都喝这个林泉水长大,自古以来长寿者重,100多岁的老年人有七、八位,八九十岁的属于正常现象。我们从2001年底开始接手这片土地,与村里签订的是开发权,也拥有一些建设指标,我们的宗旨是在这里做一个属于中国人的、健康的、永续生活的生命家园。农业只是我们的一个基础。

  张茜:乐和仙谷名字的由来有什么说法吗?

  贾总:所谓“乐和”,“乐”是一个相,指收获的状态;“和”是三合,中国文化倡导的人与自然和谐、人与人和谐、人与自我和谐,也即中国文化中“儒释道”的三个层面。我们接手这块土地十年做了两件事情:第一,修缮并恢复了于1942年被烧掉的道观;第二,用有机的方式将原有的果树、作物等加以耕种,以此涵养水土。中国人倡导天人合一、物我一体、道法自然的生活方式,因此我们不可能在一个充满化肥、农药的基础上学习中国传统文化。我们选择沉静下来,如果没有想好怎样建设对人更有益处,只是建一些房、搞一些旅游,客人来吃喝消费,无非就是一个消耗土地资源,我觉得没意义。我们一直在考虑怎么做才对生命、对中国人智慧地生活更有意义。

  中国人倡导的一个理念是“生我者父母,养我者天地”。我们结合24节气耕种,如果错过了时令耕种就不会有收获。这是什么道理呢?就是天地之气,《黄帝内经》讲:“天养人五气、地养人五谷”。中国人的大智慧融在最简单的生活之中。未来我们核心要做的其实是乐和的生活方式。

  北京乐和仙谷有机庄园

  打造自然教育基地与生命家园

  张茜:乐和仙谷似乎不仅仅是一个农场?

  贾总:我们整个庄园的物产原有最多的是果树,因为它是山形盆地,水果类的话苹果最多,其他的有板栗、杏、桃、樱桃、枣、梨等;作物类的有小麦、玉米、谷、豆,还种一些向日葵、花生、蔬菜等。按照中国人的生活方式,自古以来二分地它的能量就比较全,我们种的有接收光能的、根部的、茎部的、叶部的、果实部的,展示了中国健康的饮食结构,同时带人体验,因为中国人是一定要接地气的。我们未来更关注孩子的健康成长,因为孩子的教育一定要让他们懂生活。我们现在的教育注重的是知识,缺少落地的部分。如果一个生命从小到大不懂生活、不会生活、不识五谷、不会做饭、又不懂人情,只会被父母疼爱、照顾,我们又怎么渴望他将来能够顶天立地、担当传承呢?作为中国人我们有自己的价值观、道德标准,比如中国传统文化中的“仁、义、礼、智、信”,但是在成长过程中,孩子就没有体会到大地的承载和包容,木的担当和生发,水的柔和与就下,他们就没有接触过,又如何涵养到他们的五德呢?孩子教育不是单纯靠理论给予的,因此,我们经常举办各种亲子活动,着重给孩子们体验的机会。中国人其实需要秉承天地之德。

  张茜:那么,在城市中高楼大厦里的书院,是不是失去了书院原本的样子?

  贾总:是有所缺失。我们整个山谷的果园全部是自然教育的课堂,可以与幼儿园、学校合作,作为他们自然教育的基地。我们带孩子从地上捡苹果,酿造苹果醋、苹果酒;上一次带孩子收萝卜,指导他们如何收藏萝卜缨、用萝卜腌咸菜、炸好后绑成一串串的。通过酿造、染织、收藏、发酵等手工劳作,让孩子们真正了解自己与生命的关系。我们提倡生活就是艺术嘛。

  一个苹果就是一个地球

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