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芦荟怎么吃?吃芦荟的注意事项有哪些

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芦荟的好处如今已经被越来越多人认识到,芦荟不仅可以外敷,也可以食用。不过芦荟性寒,吃多了会造成上吐下泻,一般的标准限量是每人每天不宜超过15克。

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芦荟怎么吃?芦荟的食用方法很多,主要有下列几类:


芦荟饮料:新鲜叶榨汁,或鲜芦荟汁配蜂蜜、果汁饮用。服罐装芦荟饮料,内含纯芦荟汁或复配芦荟汁。


芦荟酒:用鲜芦荟叶100~150g,和高度粮食白酒0.5公斤直接浸泡,一周后即可饮用。芦荟叶可与枸杞、山楂、杨梅、青梅或其他中药复泡。芦荟酒可与其它果汁勾兑饮用。也可将芦荟叶参与发酵制酒。


甜点:与有些水果,如苹果、草莓、西红柿一起,用蜂蜜、白糖制成蜜饯或或民甜果酱。


糖果:用芦荟汁、芦荟粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、软糖和饴糖等。


菜肴:鲜芦荟叶或芦荟胶冻可作蔬菜使用。如用于甜食、凉拌面的调料、汤菜、沙拉、炸菜、炒菜、炖菜等,也可生食,以鲜芦荟片代生鱼片蘸酱油、芥茉食用。芦荟的食用量以不致泻为原则。


糕点:以芦荟汁、芦荟粉和入面粉中,做成糕点、西点、面包、三明治等。

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哪些芦荟可以吃


芦荟品种很多,已分类定名的有500种以上。已知有药用价值的仅十几种。品种不同,药效成分和含量有较大差异。而当中具用药有价值的芦荟品种主要有:洋芦荟(又名巴巴多斯芦荟)、库拉索芦荟草(分布于非洲北部、西印度群岛),好望角芦荟草(分布于非洲南部),元江芦荟等。


中国芦荟


是库拉索芦荟的变种,又名中华芦荟。中国芦荟茎短,叶近簇生,幼苗叶成两列,叶面叶背都有白色斑点。叶子长成后,白斑不褪。叶子长约35厘米,宽5-6厘米,植株形似翠叶芦荟。闽南的中国芦荟植株个体明显比翠叶芦荟校产地:福建、广东、广西、云南、四川、台湾等剩还有在云南元江地区、海南和雷州岛。


特性:具有一定的药用价值。嫩叶可做芦荟色拉的原料食用。


库拉索芦荟


又称蕃拉芦荟,蕃拉为其种名的音译,又称美国芦荟。须根系,茎干短,叶簇生在茎顶。叶呈螺旋状排列,厚肥汁浓。叶长30-70厘米,宽4-15厘米,厚2-5厘米,先端渐尖,基部宽阔;叶子呈粉绿色,布有白色斑点,随叶片的生长斑点逐渐消失,叶子四周长菜刺状小齿。其花茎单生,长有两三个高60-120厘米的分枝。总状花序散疏,花点垂下。


特性:可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉,可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质,对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果,所以也常作为美容化妆品的原料。


木立芦荟


木立芦荟又名小木芦荟。它很早就被视为民间药草而广受欢迎的芦荟就是指这种木立芦荟。产地:产地在南非。在医学上,木立芦荟已经被检验出具有很多有效成份,是一种公认最有效的品种。


特性:可用于医学、美容和食用。


上农大叶芦荟


上农大叶芦荟是从库拉索芦荟中培育出的变异品种。上农大叶芦荟的叶片被有白色蜡粉,叶色翠嫩,叶片最大可达85厘米、宽12厘米,叶肉洁白丰厚无苦味,生长速度快,宜于保护,但在盆载条件下分蘖能力弱小,主枝不分枝。产地:中国长江中下游地区。


特性:上农大叶芦荟它外观挺拔青翠,叶肉肥厚,具有清热、解毒作用,在抗癌、美容等方面有独特疗效。


以上芦荟均可以食用


吃芦荟的注意事项


芦荟虽好,要对症使用,芦荟味苦性寒,主要适用于实证病型,对于虚证病症就不太合适。尤其是阳气不足,脾胃虚弱或虚寒体质的人不宜食用。


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