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绿色有机食品好不好?选择有机食品的理由

1595982004 来源:未知 点击:59


为什么有的人选择购买有机食品呢?有机苹果、有机牛奶、有机谷物、有机沙拉、有机牛油果、有机鸡蛋、有机肉……欧洲很多超市里的有机食品琳琅满目,这些贴着“Bio”的标签的有机食品和其他同类食品摆放在一起,除了略微昂贵的价格,看起来与其他食品并无差异。

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有机食品大部分都没有农药残留。与常规食品相比,有机水果和蔬菜的巨大优势是农药污染水平低。常规食品几乎无法逃过被污染的命运:2017年斯图加特化学和兽医研究办公室的年度研究显示,在常规种植的新鲜水果样品中,有96%发现了农药残留。其残留值超过了法定限值的百分之七。而有机农场由于严格限制了农药的使用,因此农产品受到污染的很少。


有机食品更少含有化肥,多项研究表明,食用有机食品的成人和儿童尿液中农药残留含量较低。有报告指出,与传统食品相比,有机食品在杀虫剂残留水平方面优势明显。以有机方式饲养的家畜染有耐药细菌的可能性较低,因为在饲养过程中,它们只在生病时才会服用抗生素。


如果——关心环境污染、心怀动物福利,买买买对家庭预算毫无负担,有机食品不失为一种优质选择。


如果——更多考虑性价比、食物营养与健康的关系,那么先做好食物多样化,均衡膳食,在预算内选择安全有保障的常规食品。

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市面上的有机食品鱼龙混杂,许多天价有机食品并不是真正的有机。而判断它们是否有机的标准,一定要看产品是否具备有机农产品认证。国际上常见的有机食品认证标准,有美国USDA认证、欧盟有机认证、澳洲ACO认证、NASAA认证等等。


只有通过这些认证的产品,才能被称为有机食品。为了保证有机农产品的品质,这些认证的标准都非常严格


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