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有机食品为什么那么贵,贵在哪里?

1600042806 来源:未知 点击:59


关于有机食品,除了不使用化学农药化肥,你还了解多少?市面上在售的有机蔬菜那么贵,到底为什么?都说有机食品更安全,到底安全在哪?

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有机食品区分


有机食品是有机产品的一类,有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品(包括乳蛋肉及相关加工制品)、水产品及调料等。


有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。


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有机食品判断标准


1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。


2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。


3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品。


4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证,并最终获得“有机认证码”,才能作为有机食品进入市场。


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有机食品生产的基本要求


? 生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;


? 种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过;


? 生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划;


? 生产基地无水土流失及其他环境问题;


? 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染;


? 从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期,新垦荒地例外;


? 生产全过程必须有完整的记录档案。



有机食品加工的基本要求


原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品;


已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%;


只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;


有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;


加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据等。


经过以上的重重检测,符合规定内的所有标准,合格的食材才能贴上有机认证标识,变成“有机食材”,最终被消费者带上餐桌,变成健康的美味。


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