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你知道有机产品都包括哪些?

1600042806 来源:未知 点击:59

根据我国《有机产品》国家标准(GB/T 19630-2011)的规定,有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。我国《有机产品》国家标准规定,有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及其产物。

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有机食品是有机产品的一类。一般来讲,有机食品具有以下几方面的特点:


首先是原料的来源,有机食品的原材料全部来源于有机农业生产体系(或野生天然产品);其次是产品的生产加工,有机食品也需要经历从原料到成品的加工过程,但整个过程需要符合严格生产指标;再次是完善的跟踪审查记录体系,通俗来讲,市场上的每一件有机食品都有“身份证”,从原材料采集到生产,都有明确的跟踪记录,有据可查;最后是认证,只有经过独立的有机认证机构的认证,才能以有机的身份在市场上销售。


目前我国有机食品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。以下是国际上常见的有机食品分类:


1、有机农产品


有机农产品根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的农产品。例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。


2、有机茶


有机茶是在种植过程中,使用天然绿肥,采用生物或者物理的方法防治病虫害,以自然农耕为主,不允许使用任何化学合成农药和化肥;有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来,我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证,建立有机茶基地近6000多亩,有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主,部分红茶、乌龙茶等)。


3、有机食用菌


食用菌产业是白色农业重要组成部分。白色农业是将微生物资源产业化的新型农业模式,它不同于传统意义上的绿色农业。食用菌栽培在生产形式上不同于传统的种植业。


4、有机畜禽产品


有机养殖是指在畜禽养殖过程中遵循自然规律和生态学的原理,按照有机产品国家标准GB/T19630要求,饲喂有机饲料并限制使用常规兽药、抗生素、饲料添加剂等物质,关注动物福利健康,满足动物自然行为和生活条件的一种畜禽生产方式。


5、有机水产品


据统计,2003年全球有机水产品仅为2万吨,仅占全球水产养殖总量的0.04%,其中中国有机水产品(包括紫菜)为1万吨左右(其余的有机水产品主要产自欧洲),虽然仅占水产养殖总量的0.03%,但已占全球有机水产养殖总量的50%。特别是有机紫菜的开发,2003年的认证量已经达到5000吨,基本上全部出口到美国、欧洲和日本,出口创汇达2亿元人民币。有机水产品的发展趋势看好,预计今后几年全球有机水产品的年增长率将达到20%左右。


6、有机蜂蜜


有机蜂产品就是没有任何污染的纯天然蜜蜂产品,归属于“有机食品”。我国是世界上第一蜂产品生产大国,也是蜂产品第一出口大国,我国的蜂产品在国际市场上占有举足轻重的地位。


7、有机奶粉


有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。有机奶粉生产,尤其是有机婴幼儿奶粉生产,是有机食品当中要求最严格,工艺要求最高的有机食品生产。



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