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有机食品食如何认证的?

1603239602 来源:未知 点击:59

近几年,有机食品越来越流行。那么有机食品是如何种植以及怎么认证的呢?

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一、有机食品的认证要求


有机食品生产的认证要求:


1、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;


2、种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过;


3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划;


4、生产基地无、水、空气等环境问题;


5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染;


6、从常规种植向有机种植转换需24-36个月的转换期,新开垦荒地例外;


7、生产全过程必须有完整的记录档案;


有机食品加工的认证要求:


1、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品;


2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%;


3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;


4、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;


5、加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。


二、有机食品认证难度


1、有机标签:有机蔬菜的独立包装上需贴有有机认证标签,配以17位数字构成的有机码,供消费者溯源辨别真伪。同时,该标准还规定,申请有机认证的每种产品,每出产一次都要接受一次检测;


2、“农残指标”“不得检出”:这一要求只能用“严苛”来形容,20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”,均要求不得检出,这对基地和企业来说,要求完全提升了一个新高度。

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