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为什么要吃有机食品,来了解一下吧

1603239602 来源:未知 点击:59

2020年,全球农药市场规模达627.02亿美元。我国大规模使用农药已经有20多年,中国蔬菜农药残留部分地区超标比例为80%。1000多种农药,却只有20多种害虫。我国每年农药用量337万吨,分摊到13亿人身上,就是每人5斤!


研究表示,有80%的抗生素已经通过各种渠道进入动物体内,最后又被人类吃掉了,结果导致许多疾病。世界卫生组织近期的统计结果是:全世界的消费者普遍存在被农药毒害的隐患。不吃中药、不吃西药,却避免不了每天吃农药,你还把健康不当一回事吗?

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一般蔬菜中的矿物质含量,仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础,在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节,使各种蔬菜的物种恢复到原生态下,保存其应有和原有的成份。


研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。


吃有机食品对环境的好处


有机提倡引导作物自然生长和土地的可持续利用,这种理念注定了有机农业对环境是非常友好的。

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有机生产鼓励使用天然物料,适量施有机肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。


有机农业有严格的土壤保护措施要求,能恢复和维持土壤的生命力, 令土壤可持续地为人类提供足够而优质的食物。在全球土壤退化、污染日趋严重的今天, 为了人类自身的繁衍和发展,为了下一代的幸福,每个地球公民都有责任保护土壤,保护地球。


因此,吃有机食品对个人健康和对环境都是很有益处的。需要提醒的是,这种好处不是一天两天就能吃出来的,可能吃上一年半载或者三五年之后,你才能真正尝到有机食品的甜头。尝到甜头的那一刻,其实只是甜头的开始,持续的甜头会在老人孩子、同学朋友以及周围的环境中体现出来。

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