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意大利面怎么做好吃 分享几个意大利面做法

1626408086 来源:未知 点击:59

意大利面是西餐正餐中最接近中国人口味的面点了,因此在中国销量挺好,很多家庭也会自己买点意大利面当家常美食。那么,意大利面怎么做好吃呢?今天就跟大家分享几个经典美味的意大利面做法,愿大家都能做出喜欢的美食。

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番茄肉酱意大利面 


材料:意大利面,番茄,番茄酱,肉末,洋葱,盐,黑胡椒,食用油,黄油,料酒,淀粉。 


做法: 1、意大利面沸水入锅,锅里加入盐,按面条包装的说明煮8-10分钟。 2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下;西红柿去皮切小块;洋葱切丁。 3、将下好的面条捞出,用食用油拌一下待用。 4、平底锅内下黄油融化,下肉末炒至变色,下洋葱炒软后加番茄块炒出汁。 5、倒入番茄酱继续炒入味,将面条放入一起炒均匀入味,再加少许黑胡椒出锅即可。


小贴士:拌面条的油最好用橄榄油,营养又健康,没有的话用色拉油代替也行。

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白蘑菇奶油培根意面 


材料:意大利面1人份,培根3片,白蘑菇(口蘑)3个,橄榄油适量,鲜奶油适量,黑胡椒适量,蒜适量,芝士粉适量,盐适量,罗勒(可不用)适量。 


做法: 1、蒜切碎沫;培根改刀切小片;蘑菇切片备用. 2、先烧水,煮意大利面,在煮面的同时,另起一锅。 3、锅中放适量橄榄油,放入蒜碎,翻炒出香味后,放入蘑菇和培根,继续翻炒片刻。 4、加入鲜奶油和少许开水或温水,小火熬煮,煮到汤汁变浓稠。 5、这时候面也煮好了,把面直接放入汤汁中,搅拌均匀,加盐关火,出锅盛盘 6、最后撒适量罗勒,胡椒,芝士粉即可。


黑椒牛柳炒意面 


材料:意大利面250克,牛里脊肉100克,清水2000克,盐2小勺,生粉5克,料酒5克,老抽3克,植物油60克,青椒一个,红椒一个,洋葱半个,鸡精1勺,黑胡椒碎10克,生抽10克。 


做法: 1、锅中注入清水煮沸,下入意大利面,大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍。 2、牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右。 3、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟。 4、将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生。 5、下入煮好的意面,加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽和生抽,加少量水,炒匀。 6、下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。

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