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有机椰浆可以做什么

1575684813 来源:未知 点击:59

有机椰浆是选用新鲜成熟的椰子,经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成的,那么椰浆可以直接喝吗?椰浆可以做什么点心?下面我们来看看吧。

椰浆可以做什么.jpg

椰浆可以直接喝吗


椰浆不能直接喝,要稀释才可以喝。椰浆是选用新鲜成熟的椰子,经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成,属于高浓缩的食物,因此需要稀释后才可以喝,稀释比例可看包装。除此之外,椰浆大多用于制作菜肴和点心,味道非常好。


但椰浆是高浓缩的,各种营养成分含量都非常高,特别是总脂肪与椰油成份较高,过量使用会引起胃寒或消化不良,因此,直接喝的话要注意用量。

 椰浆可以做什么.jpg

椰浆可以做什么点心


一、椰子糕

材料:椰浆400ml,鱼胶粉50g,白糖250g,水平时吃饭的碗4.5碗。

做法:

(1)锅里放入白糖加2碗水,煮开。

(2)余下的2.5碗水加入鱼胶粉,搅拌好,再倒入锅里,一边倒一边搅拌,直至鱼胶粉溶解。

(3)待放入鱼胶粉的水煮开,再加入椰浆,边倒入边搅拌,要不停地搅拌,不要盖上盖子,煲到开就可以关火,倒入盘子。

(4)待放凉后,放入冰箱,凝固后切件即可食用。


二、椰子糖

材料:椰浆200ml,炼乳30克,细砂糖65克,麦芽糖70克,盐1克。

做法:

(1)所有材料称量好,放在不粘锅里中小火加热,一边加热一边搅拌。

(2)熬到糖液明显变稠(近似于膏状),锅铲刮过不收拢,铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失,关火。

(3)快速把熬好的糖液倒入不沾模具里,划平表面,晾到表面温温地就可以切糖了,形状随意。

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椰浆怎么保存


1、椰浆开封后尽量密封冷藏保存,放十天没问题。不能冷冻,会出现椰油分离,再怎样都不好吃。

2、椰浆在密封前应擦干净瓶口,用锡纸封口,再盖上盖子较好。

3、椰浆不要放在阳光充足的地方,也不要放在阴暗潮湿的地方,这样会保存的比较久。比较偷懒的办法就是放在冰箱里面啦。

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