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白松露的功效与作用

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11月10日,一年一度的世界白松露拍卖会在意大利北部皮埃蒙特地区举行。今年发现的最大块、重1005克的白松露最终拍出12万欧元(约93万元人民币)的价格。今年拍卖会上的最大白松露最终被一位中国香港匿名买家拍得。

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松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。



松露最早出现在新苏美尔的铭文,铭文上记载了亚摩利人的饮食习惯,说他们常常吃松露。几个世纪后,泰奥弗拉斯在他的笔札上又提及松露。真正的盛行是从17世纪开始的。那时的欧洲人(特别是法国人)放弃重口味的东方香料,重新发现天然食品的价值。十七世纪八十年代松露在巴黎市场是非常受欢迎的美食,法国人全年从松露产区进口各种各样的松露。

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白松露的八大功效



1、提高身体免疫力


白松露的营养丰富,内含丰富的蛋白质、18种氨基酸成分,其中就有人体所需的8种氨基酸,此外还有大量的微量元素等,食用可以给身体补充足够量的蛋白质、氨基酸等,可以给身体提供大量的能量,以增强身体免疫功能,预防疾病的发生。



2、抵抗疲劳


白松露内含多种维生素,其中有丰富的B族维生素和维生素C,有很好的抗疲劳、抗氧化的作用,可以给肌肉补充大量的维生素来增强肌肉的耐力;而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的恭喜,因此,食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。



3、抵抗衰老


人体衰老的原因和身体内的自由基有着直接的连续,白松露中内含有大量的维生素C,这类维生素C具有超强的抗氧化能量,可以有效的清除掉身体内的自由基,以达到缓解衰老、美容养颜的功效。



4、滋养经血


食用白松露还有一个很大的功效就是可以滋养经血了,因为白松露的药用价值很明显,可以改善女性月经问题,尤其是经血色暗、色黑、有淤块、量少等现象,可以用过调节内分泌来改善月经病,并且可以保持肌肤弹性和光泽。



5、增强性能力


松露的重塑性能力的功效是非常好的,其实这也是为什么白松露如此受欢迎的主要原因,因为白松露中含有阿尔法男性荷尔蒙,这些成分可以改善性功能下降、易出虚汗、性事后疲倦等现象,是中老年人重振雄风的食疗佳品。



6、促进睡眠


白松露中所含的微量元素是非常丰富的,比较常见的有钙、锌、铁、硒等,而且还可以充维生素B族中的纤维醇,这些都是促进睡眠的微量因子,因此,食用松露能保证睡眠。



7、预防心血管疾病


白松露中含有大量的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸可以降低机体内部的胆固醇含量,清洁血管,预防动脉粥样硬化硬化,防止因为血栓等引起的老年痴呆。



8、防癌抗癌


白松露的营养价值非常的高,其内含有丰富的抗氧化成分,比如维生素C,这些抗氧化成分可以有效的对抗身体内的自由基,可以防止细胞的衰老和恶变,并且维生素C还可以维持细胞间的完整性,帮助抵抗癌细胞的浸润作用,起到有效的预防和治疗癌症的功效。

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