现在位置:主页 > 有机生活 >

番茄酱的营养价值和适用人群

1577325521 来源:未知 点击:59

番茄、杏、西瓜、木瓜等食物都含有番茄红素,但是番茄中番茄红素含量最高。它是类胡萝卜素家族的一员,抗氧化性是?-胡萝卜素的2倍,其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一;作为抗氧化剂,它可以减少自由基对细胞的攻击,从而起到预防衰老、降低心脏病、某些癌症发病风险的作用。

timg (2).jpg

番茄酱的营养价值


1、番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;


2.、番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;


3.、医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;


4.、番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。



番茄酱的适用人群


一般人群均可食用。尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。


急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。


上一篇:怎么吃减肥?藜麦热量高为什么减肥?
下一篇:没有了
我要留言:
称呼: 用户名: 验证码: 点击我更换图片
评价:
友情链接