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有机番茄酱的用途

1578279161 来源:未知 点击:59

有机蕃茄酱是由新鲜的成熟的有机番茄去皮籽磨制而成。可分两种,一种颜色鲜红,为常见;另一种由有机番茄酱进一步加工而成的番茄沙司,为甜酸味,颜色暗红。前者可作炒菜的调味品,后者可以蘸食。番茄酱大都呈深红色或红色,酱体均匀细腻、黏稠适度,味酸甜、无杂质、无异味。

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营养价值

1、有机番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新有机鲜番茄相比较,有机番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

2、有机番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

3、医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。

4、有机番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

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食用功效

1、抑制癌症:有机番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。

2、抗衰老:有机番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

3、促进食欲:有机番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

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适用人群

一般人群均可食用。


禁忌人群

急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

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