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葡萄酒的保质期有多久?

1583626810 来源:未知 点击:59

我们在市面上看到的葡萄酒常常都贴有10年保质期的标?那这十年的保质期是怎么来的呢?


由于我国相关部门对酒精饮料要求严格,所以进口商都会给葡萄酒贴一个保质期,通常是法律法规允许的最长时间。

葡萄酒的保质期有多久.png


葡萄酒的“生命曲线”


葡萄酒本身是没有保质期的,只有发展曲线。葡萄酒的生命阶段可以分为:青少年期,壮年期和老年期葡萄酒。而很多小伙伴说自己比较喜欢喝壮年期的葡萄酒。那么葡萄酒的每个时期都有什么特点呢?


一般来说,青少年期的葡萄酒由于酒内的各种有机物质才刚刚发酵,葡萄本身的原浆味道比较浓重,酒液里的酸味、苦味、甜味比较显著,酒的口感并不是太好,而对于初接触葡萄酒的小伙伴来说并不会喜欢喝这个时期的酒;酒的味道偏向于葡萄本身的原汁原味和橡木桶的味道;这个时期的葡萄酒让人产生不了好奇心。

壮年期葡萄酒的饮用时期应该是最适宜饮用,这个时期的葡萄酒口感很丰富而且饮用起来给人比较舒适的感觉,饮用这个时期的葡萄酒会让人有发自内心的愉悦感和比高的享受度。

老年期葡萄酒内的沉淀物非常多,而且酒的酸涩感却极少,这就是酒里特有的单宁在变少的原因。而这个时期的酒就好像熟了的水果,因为比较成熟,如果没有那么多沉淀物的话饮用起来感觉还是蛮不错的。


另外即便后面保质期会标有10年,但是大部分的葡萄酒的适饮期只在1~2年,能够真正长期陈年而且有陈年价值的只有伟大年份的使用名贵葡萄品种的名庄酒或车库酒,而这种酒的话口感比较好些,而且升值价值高。

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