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有机食品和非有机食品的区别有哪些

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有机食品和非有机食品的区别

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1,有机食品的原料基地绝对禁止使用农药、化肥、激素、人工堆肥等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;


其它食品则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用。


2,有机食品在生产转型方面,按照有机食品标准要求认证的基地要有2—3年的转换期,才能成为有机基地,生产的原料才为有机原料,而生产其它食品没有转换期的要求。


3,在数量控制方面,有机食品的认证要求对基地的地块、产量、位置等方面都有严格控制,而其他食品的原料基地没有如此严格的要求。


4,生产过程的控制,按照有机食品标准,它要求人员、设备、设施、房、有毒有害物质等方面都有严格的控制,特别是在生产过程中绝对无平行生产,产品都有各自的生产线和单独的车间,没有交叉生产的可能,保证了有机产品的纯粹性。


5, 有机食品的可追溯性,通过产品可追溯到加工过程的情况,以及用哪块基地的原料加工的,此原料的采集过程是怎样的状态等信息。


因此,生产有机食品要比生产普通食品难得多,需要建立一套全新的生产体系和监控体系进行控制。

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