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为什么要吃椰子油?椰子油的好处

1583972407 来源:未知 点击:59

为什么要吃椰子油?椰子油的好处


要懂椰子油的好处,首先,我们要懂两个很重要的名词。


中链脂肪酸


椰子油和其他油最大的区别就是含有大量的MCT,和其他长链脂肪酸在体内代谢的方式不太一样,MCT的特点是,直接进入肝脏,迅速被身体代谢利用,给身体供能,大量燃烧脂肪后,会产生酮体,和葡萄糖相比,酮体是一种更加清洁的能源,能给身体和大脑供能。


酮体供能的特点就是,你的大脑更加清晰,逻辑思维能力更强,精神状态更好,睡眠质量更好,有很多最新的研究发现,一旦你身体适应了脂肪供能,你的运动水平也会随之提升。

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月桂酸


月桂酸就是中链脂肪酸的一种,它含有12个碳原子(C12),也是椰子油的主要成分,占MCT中的50%左右,除了月桂酸,其他的MCT(C6,8,10)统称为卡普拉脂肪酸(capra fatty acids)。


月桂酸最大的作用,是它的抗病菌(antimicrobial )能力,能提高免疫力,很多人发现,摄入月桂酸后,抗病毒能力大大提升,比如说流感,发烧,疱疹等等,月桂酸还可以缓解抗生素抵抗,降低心脏病风险等等。


很多研究发现,椰子油非常健康,长期食用,可以延年益寿。


有研究发现,南太平洋的波西尼亚人,60%的卡路里来自于椰子,他们饱和脂肪的摄入量非常高,但是他们非常健康,而且,心脏病发病率非常低。


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